Det "lackar mot jul" i höstmörkret...

Vilket paket vill du ge bort eller önska dig till Julklapp?

”Glädje-klappen”

Vi behöver alla glädje i vardagen och alldeles extra mycket i vintermörkret. Ta med en vän på långpromenad eller utöva någon annan motion du gillar

Hjärnan kan inte skilja på äkta och fejkat skratt och leenden. Gör det till en vana att göra glada miner och skrattövningar, tex framför spegeln i samband med tandborstningen. 

Sök upp sådant som får dig att skratta, roliga filmer, roliga människor, roliga historier från verkliga livet. Läs upp för dina vänner så du får dem att skratta också.

Dra dig till minnes när du kände dig mycket lycklig. Återkalla känslan och upplev den i din kropp nu. Skriv ett brev eller kort till någon du tycker om och saknar. Ge bort ett ”Presentkort” på en långpromenad och en mysig fikastund” Ett uppskattat paket!

”Hälso-klappen”

Honung är ett fantastiskt universalmedel för hälsan. Den har bakteriedödande effekt. Fungerar utmärkt att lindra halsont och förkylningar med. Men ät direkt istället för att röra ned i varm dryck Då dör honungens läkande enzymer. Honung som sårläkningsmedel används idag på sjukhus. Den har även god effekt mot infektioner i mage och tarm och kan dessutom öka ditt vätskeupptag om man mist mycket vätska. Honung lindrar dålig andedräkt och honung har visat sig vara effektivt mot magsår. Dessutom är honung gott! Varför inte burk lokalt producerad honung i ditt paket?

”Kur-klappen”

Bastu och värmande bad är en härlig vinterkur. Att bada bastu eller bada varmt är ett sätt att hjälpa kroppen med temperaturregleringen och i många kulturer har bastu använts för att hålla hälsan på topp. Basta med familjen och bjud in goda vänner på en Bastukväll!
Har du ingen bastu eller badkar kan en stor balja till fotbad på kvällen vara ett utmärkt sätt att tina upp, få värme i hela kroppen och ro i nervsystemet. Vill du ge luftvägarna och / eller porerna i ansiktet en värmande renings-kur så häll kokande vatten i en stor skål och håll ansiktet över med ett ”handdukstält” runtomkring. Fyll på med kokande vatten när det svalnar. Ett utmärkt tillfälle att göra för en god vän och samtidigt lyssna på musik eller diskutera en nyläst bok. Använd eteriska oljar som stimulerar och är lugnande för kropp och sinne. Såsom Lavendel, Eucalyptus, Patchouli, Rosmarin som är både värmande och antibakteriella. Pepparmynta och apelsin verkar upplyftande på humöret. Brygg några olika goda värmande téer att njuta av!
Lägg härliga massageoljor, tvålar och dofter i ett fint paket!

”Kick-klappen”

De närmaste månadernas väder och vind kan få oss alla att helst vilja vara inomhus. Men för oss som bor här uppe i norr är det extra viktigt att vistas utomhus i det lilla dagljus som är och i den friska luften! Samtidigt kan vinterns mer inåtgående karaktär användas kreativt. Kanske är det dags att börja spela ett instrument, plocka fram symaskinen eller akrylfärgerna, börja meditera eller satsa mer på läcker hemlagad mat? Fråga dig själv vad du har lust med och behöver! Familjen kanske också blir inspirerad så ta till vara det och gör något tillsammans. Bryt ett mönster i vinter, skapa en ny vana! Ge bort tid tid tillsammans i köket, baka och laga nya rätter och läckra nyttiga bakverk!

Ge bort en kokbok, en kurs i släktforskning, en stickbeskrivning eller varför inte ett paket med nya spännande kryddor?

”Medicinska Glögg -klappen”

Slutligen ger vi tips på en härlig hälsodryck och något gott att bjuda på! Alkoholfri dessutom

De klassiska och ekologiska glöggkryddorna är verkligen toppen inte minst på vintern, de hjälper både matsmältningen och immunförsvaret.

Du behöver:

2 liter kokande vatten i en gryta

1-2 tsk torkade Nejlikor

1 msk riven Ingefära,

2 kanelstänger, knäckta i mindre bitar

3-4 Kardemumma kapslar, öppna och använd fröna

½ tsk hela svartpepparkorn

ev. ett par stjärnanis

1/2- 1 l eko tranbärssaft koncentrat eller saft från fläderbär, svarta vinbär eller Aronia funkar också.

Lägg alla kryddor i det kokande vattnet. Låt stå och sjuda tills vattnet blir mörkrött.

Häll upp kryddvattnet i flaskor och låt stå kallt. Blanda med saft när du ska värma glögg.

Söta om du vill.

Kryddvattnet kan också användas till att dricka som det är eller blandas med ex. Pressad apelsin eller citron eller med Té.

Drick och låt dig värmas! Det är också en härlig ”Klapp””

Lär känna Pitta och Vata

Jag har tidigare i tidningen beskrivit om Kapha doshan som också tillhör de tre elementen och tillika kropps- och personlighetstyperna man utgår ifrån inom Ayur vedisk läkekonst och nu har vi kommit till Pitta och Vata. Doshorna existerar i allt, i olika grad och den person som domineras av en bestämd dosha, kan lättare komma i obalans när samma finns i överflöd i omgivningarna. Sommaren domineras av eld-elementet Pitta och hösten av luft-elementet Vata. Nu är den intensiva men härliga sommaren snart slut och vi kommer in i hösten. Då har många stora planer och vill ”starta nya projekt, nytt liv, bättre hälsa osv.” Då kan det vara bra att veta vilket Dosha man tillhör för att lyckas bättre.

Att identifiera och få förståelse för sin egna kroppstyp är troligen det
viktigaste i ditt liv. Det är nyckeln till hur dina personliga särdrag sätter prägel på ditt liv. Vi reagerar psykiskt och fysiskt olika på stress, mat, tankar eller olika situationer. Våra olika sätt att tänka, lösa problem, hantera konflikter, planera, agera, ta till oss ny information, uttrycka vår kreativitet o.s.v., är alla exempel på hur vår kroppstyp styr oss. Detta påverkar oss ständigt vårt dagliga liv och styr våra resultat. Obalanser, krämpor och sjukdomar som vi har en förutbestämd benägenhet att drabbas av, är direkt kopplade till vår kroppstyp. Inget är en slump, det finns en orsak och verkan i allt som sker oss. Sambanden följer en lagbundenhet, som blir lätt att förstå när vi lär känna Ayur Veda och vår egen kroppstyp.

Oundvikligen leder våra individuella egenskaper till en logisk följd av konsekvenser. De resultat vi får kan alltid spåras tillbaka till vår kroppstyp och vår medfödda konstitution.

Ayur Vedas holistiska och för dig kanske nya och annorlunda perspektiv på oss själva, på våra starka och svaga sidor, har en enorm kraft. Principerna är ett effektivt verktyg för att balansera våra svagheter och utveckla våra möjligheter. Vi kan höja vår allmänna förmåga, vår vitalitet och vårt välbefinnande och inte minst, förbättra vår hälsa och livskraft.

Kroppstypen Pitta

Pitta-kvaliteten ansvarar för förbränningen och därmed ämnesomsättningen och vår matsmältning. Pitta består i huvudsak av elementet eld men även lite vatten. Med eldelementet är Pittas främsta egenskap värme. Pitta förbränner, fördelar och smälter, t.ex. det vi stoppar i oss. Pitta smälter även de tankar och intryck vi möter. När Pitta kommer i obalans blir elden för stark och de förbränner sig själva inifrån. Utbrändhet är ett bra exempel på detta.
Pitta kontrollerar och organiserar, strukturerar och smälter såväl intryck som mat. Pitta står genom sitt eldelement för ljus och därför även vår syn. Pitta har svårt för stark ljus som en stark vårsol. Den inneboende värmen i Pitta ger brinnande energi och intensitet.

Pitta präglas av en stark vilja och bestämdhet. De är mycket viljestarka, envisa och dominerande och vet vad de vill. Pitta är målmedveten och effektiv i sitt handlande. Att vara punktligt är viktigt. De ogillar att slösa bort sin tid.

Karaktäristiska egenskaper för kroppstypen Pitta

• Normal kroppsbyggnad ofta något åt det atletiska hållet
• Skarpt intellekt och ett stringent tal, karismatisk, god talare
• Medelgod inlåning och ett gott minne
• Stark hunger och matsmältning
• God normal sömn
• Tendens till ilska och irritation under stress.
• Tävlingsinriktad och företagsam, gillar utmaningar.
• Ljus, känslig hy, blont eller rött hår.
• Ogillar alltför varmt väder.

Pittas utpräglade organisationsförmåga ger dem goda ledaregenskaper. De är ofta intensiva och kan vara frenetiska och krävande i sin läggning. Pitta-personer  gillar att argumentera och har bestämda åsikter om i stort sett allt. Ordning och kontroll är två viktiga honnörsord. Med sitt utvecklade organisationssinne är de ofta bra ledare. Pitta älskar att tävla men framför allt att vinna, det har lätt att bli arbetsnarkomaner och det är viktigt att prestera och vara duktiga.

Pitta i balans - En person med balanserad Pitta-konstitution har en varm personlighet och är känslig, omtänksam med karismatisk utstrålning.
Pitta i obalans - Överskott på värme ger ett hett humör och en ökad aggressivitet. Pitta i obalans upplevs ofta som burdusa och kritiska. Pittas värme ger upphov till inflammationstillstånd, som gärna visar sig i huden vilket kan upplevas hos unga Pitta-individer i forma av akne. En kraftig hunger och törst är ett typiskt första tecken på en ökad Pitta-obalans. I obalans upplever de ofta en svidande eller brännande känsla i magen, ögonen, i halsen eller på huden. 

De vanligaste faktorerna som orsakar Pitta-obalans

• Pressade förhållanden kopplat till Pittas höga ambitionsnivå, vilket kan leda till förträngd ilska, frustration och förbittring
• Stress och höga prestationskrav, alltför stora krav på sig själv och omgivningen
• Överkonsumtion av alkohol, fet mat och starka kryddor
• En kaotiskt omgivning där Pitta tappar kontrollen, t.ex en tuff arbetsmiljö
• För mycket sol och värme
  
  
  

Kroppstypen Vata

Vata-kvaliteten ansvarar för alla rörelser i kropp och sinne. Det gäller såväl tarmarnas rörelse som nervimpulser, muskelrörelser och vår tankeprocess. Vata består enligt Auyr Veda av elementen rymd och luft. Det gör Vata mycket rörlig och lättpåverkad. Då luft bär ljud är Vata känslig för starka ljud men även vind som lätt överstimulerar Vatas känsliga personlighetstyp. Vata kontrollerar det centrala nervsystemet och psykiska och psykosomatiska problem kan oftast kopplas till en Vata-obalans.

Vata präglas av oregelbundna vanor och Vata-personer är oförutsägbara och lättföränderliga. De kan ha svårt att veta vad de vill och att fatta beslut. De har en benägenhet att bli överentusiastiska och hyperaktiva. Vata i obalans agerar ofta impulsivt och planlöst. Det är vanligt att Vata i obalans har svårt att slappna av och känner sig spänd, splittrad och nervös.

Karaktäristiska egenskaper för kroppstypen Vata

• Tunn, slank kroppsbyggnad - går ej lätt upp i vikt
• Entusiastisk och energisk till sin läggning
• Lär sig nya saker snabbt, men glömmer också snabbt
• Oregelbunden hunger och matsmältning
• Lätt, ytlig sömn med tendens till sömnbrist
• Tendens till att oroa sig. Tendens till bristande självförtroende
• Kreativ, intuitiv och rörlig i sitt sinne
• Mörk hud eller lätt att bli brun
• Älskar värme och varmt väder

Vatas stora anpassningsförmåga ger dem flexibilitet och obundenhet, men det tenderar också att göra dem och deras liv lite kaotiskt utan gränser och rutiner. Vata-personer har lätt för att påbörja nya projekt etc, med stor entusiasm, men har i allmänhet svårt att avsluta dem.
Vata i balans - En balanserad Vata-person är flexibel, energisk, smittsamt entusiastisk, spontan och snabb i tanke och handling.
Vata i obalans innebär ett överskott på Vata-egenskaperna i sinne och kropp. Detta kan uttrycka sig som rastlöshet, oro, koncentrationssvårigheter, sömnproblem, förstoppning, torr hud, gaser, högt blodtryck, värk (oftast i huvud, rygg och leder), muskelryckningar, menstruationsbesvär, undervikt, kronisk trötthet m m.

De vanligaste faktorerna som orsakar Vata-obalans

• För mycket sinnesintryck och stimulans. All överdriven rörelse aktiverar Vata. TV, radio, dataspel, höga ljud och buller är saker som överstimulerar Vata
• Överansträngning, överstimulans, stress och pressande förhållanden
• Missbruk av droger, alkohol, tobak och mediciner
• Plötsliga förändringar i livet, det kan vara att resa eller att bryta upp från en välkänd miljö
• Oregelbundna vanor som sena kvällar och för lite sömn.

Lyckat till med dina nya planer för din inre och yttre hälsa- för livet!

Nyfiken på Kokosmjöl?

Vad är bra med kokosmjöl och hur ska man använda det?

Kokosmjölet har blivit populärt sen LCHF blev en kostmetod som många människor börjat äta efter. Då kokosmjöl är bra för de som äter efter LCHF innebär det att mjölet innehåller få kolhydrater, men det är inte allt. Det finns många andra fördelar, kokosmjölet är:

• Utan gluten
• Utan laktos
• Rikt på fibrer 

Kombinationen av att det är utan gluten, laktos och rikt på fibrer gör kokosmjölet gynnande för tarmen. Äter du kokosfibrer regelbundet vid varje måltid påskyndas passagen genom tarmen som annars kan ge uppsväld mage och vara retande om du känner av gluten el. laktor. Kokosfibrer hjälper även till att rena tarmen.

Hur ska man använda kokosmjölet?
Att ersätta kokosmjöl mot vetemjöl rakt av går inte. Vanligtvis ersätts kokosmjöl istället för mandelmjöl, kanske mot en liten del av vetemjöl eller andra fiberprodukter. Kokosmjölet suger också mer vätska. När gluten inte finns går det inte att få den elastiska effekten i degen.

Generellt kan du omvandla mandelmjöl mot kokosmjöl enligt följande:

0,5 dl mandelmjöl – 1 msk kokosmjöl

Tvärtom blir omvandlingen

0,5 dl kokosmjöl – 1,5 dl mandelmjöl

Vill du byta ut delar av vetemjöl brukar 10 till 15 % av mjölet vara en bra ersättning. Tillsätt lika mycket vatten. För att få ca ~1 dl kokos- / vetemjöl blir blandningen ~1 msk kokosmjöl och 6 msk vetemjöl.

Beroende på vad du ska göra kan mer eller mindre behövas. Bäst är att prova sig fram och försöka uppnå samma konsistens. Att hantera eller forma degen är en sak. För muffins och mjuka kakor är det en annan.

Tips för variation med kokosmjöl till varje måltid: Vill du äta kokosmjöl till varje måltid är det bra att testa sig fram för att hitta vad som är gott och vad som fungerar för måltiden. Här är några uppslag:

• För dryck: ½ - 1 msk i ett glas (2,5 dl) vatten, juice, shake, smoothie, chokladdryck, te eller kaffe.
• Som topping: ½ - 1 msk i sås, yoghurt, müsli, havreflingor, efterrätter att strö över din portion.
• Som fibrerberikare till bröd, kakor, kex, snacks, osv. 

Kokosvåfflor

Portioner: 5 st

Ingredienser
2 ägg
200 g philadelphia
0,5 krm stevia (Tänk på att stevia är jättesött, vara försiktig i doseringen. Kan uteslutas eller ersättas mot 0,5 dl socker)
0,5 dl kokosmjöl
0,5 dl kokosflingor
0,5 dl mandelmjöl
0,5 tsk vanilj
1 tsk bakpulver
0,5 dl grädde

Så gör du
1. Separera äggvitan- och gulan. Vispa äggvitan till ett fluffigt skum.
2. Vispa osten, äggulorna och stevia till en jämn smet.
3. Blanda kokosmjöl, kokosflingor, mandelmjöl, bakpulver och vanilj i en skål. 4. Rör sedan ner den i ost- och äggsmeten. Blanda i grädden.
5. Vänd försiktigt ner äggvitan i smeten.
6. Grädda våfflorna med smör och ev. lite kokosolja.

 

Uppiggande massageolja m. rosmarin & citron

Rosmarin är en cirkulationshöjande, värmande och smärtlindrande olja. Citron är koncentrationshöjande och mentalt uppiggande. En kombination som får kroppen att vakna till. Obs! Rosmarin bör ej användas vid graviditet.

Ingredienser
30 ml kokosolja
4 droppar eterisk rosmarinolja
6 droppar eterisk citronolja

Naturlig Hostmedicin

En enkel och naturlig hostmedicin för halsen, hostan och immunförsvaret. Av ingredienser du kanske redan har i skafferiet?

Ingredienser
3 msk citron
0,5 dl honung
2 msk kokosolja

Här har du lite exempel på vilka kokos-varor vi

har att erbjuda i vår butik! 

     

VÅREN - KAPHA-TID!

Oj, vad tiden går fort. Det var ett tag sedan vi skrev något nytt på vår hälsoblogg.
Men nu går vi mot ljusare tider och piggnar till igen ....Kan det vara våren som är på väg?

Enligt den gamla indiska hälsoläran och hälsosystemet Ayurveda uppnår vi hälsa genom att upprätthålla balans i den fysiska kroppen och i sinnet dvs. genom att inte ha för mycket av en någon bestämd kvalitet eller rörelse. Enligt Ayurveda har våren den kvalitet/dosha som kallas Kapha ( Ka:ffa) och som förknippas framför allt med elementet jord men också till en viss del av vatten. Kapha är sval och fuktig till sin natur.

När denna dosha är ur balans blir vi benägna att samla på oss av allt möjligt- extra kilon och olika kroppsvätskor likväl som gamla förtret och ägodelar. Vi får svårt att 

släppa taget. Kaphas primära karaktärsdrag är substans/materia och stabilitet.

Goda och närande kvalitet men som ur balans kan bli stagnation, slöhet och tyngd. Vanliga kaphaproblem är bland annat övervikt och slem i luftvägarna, ödem (vätskeansamling) och ämnesomsättningsrubbningar. Samtidigt ska vi inte glömma att Kapha ger friskt och tjockt hår, behaglig hud och välformade tänder och att Kapha personer upplevs som lojala, kärleksfulla och uthålliga. Barnaåren domineras av Kapha vilket förklarar att många barn är lite knubbiga och att de ständigt har snor i näsan!

Enkelt sagt, när man inom Ayurveda vill balansera bestämda tendenser bör man tillsätta dess motsats och istället reducera som här ex. Kapha. Kapha behöver rörelse, lätthet och stimulans. Våren kan ge oss alla Kaphabesvär i form av rinnande näsor och slemmiga vårförkylningar. Och har du Kapha som din huvuddosha, har du lättare att samla på dig ex. mer vikt under vinterkläderna än du trivs med. Ayurveda bemöter dessa och andra kapha -obalanser med nedanstående råd:

• Skaffa en tungskrapa och använd varje morgon innan du äter och dricker- det hjälper kroppens utrensning. Metallskrapa fån Hälsokostbutiken är bättre än andra plastskrapor.
• Använd näs-sköljningskanna dagligen. Gör rent och ger fukt till torra slemhinnor i näsan - speciellt bra för allergiker och de som ofta får bihåle- och öroninflammationer.

• Börja varje morgon med ett stort glas kokt avsvalnat vatten. Gärna med färsk riven ingefära och citron i. Slå upp på termos och drick flera gånger per dag. Gynnar matsmältningen och ökar din förbränning.
• Värmande, stimulerande kryddor som ingefära, chili, svartpeppar och vitlök dämpar Kapha och kan enligt Ayurveda hjälpa till att hålla vikten nere och förkylningarna på avstånd.

• Ät lätt och torr mat, mycket sallader, råa grönsaker, gröna bladväxter, groddar, tranbär, druvor mm. Starka, bittra och astringerande smaker dämpar Kapha.

• Håll dig fysiskt aktiv- utöva gärna någon form av motion varje dag! Dynamiska träningsformer som ger lite fart och svett i pannan är att föredra.
• Sök aktivt efter variation och stimulans, både när det gäller mat, aktiviteter och sällskap. Undvik att hamna på soffan för ofta!
• Torrborsta kroppen som en daglig rutin. 5-8 min varje morgon. Viktigare ju äldre man blir. Huden stimuleras och förnyas och cirkulationen ökar- dämpar Kapha.

• Att massera in en skön olja efter torrborstning ger underverk med torr och blek vinterhud.
• Unna dig ett besök hos en massör som genom sin behandling ger ökad genomströmning i muskulatur och nervsystem och faktisk gör regelbunden massage också att du håller ned din vikt!
• Använd gärna Yoga och andningsövningar för att få mer syresättning i blodet och ger sedan en skön avslappning. Våga Yoga - Kapha behöver utmaningar för att trivas med livet!